Tematyka żywnościowa

Nie jest prawdą, że barszcz czerwony to zupa jedynie na święta, którą podajemy z reguły podczas Wigilii lub większych rodzinnych imprez. W rodzinach, w których obyczaj podawania obiadów z dwóch dań nadal trwa, barszcz czerwony często pojawia się na stołach nie tylko w formie zupy, lecz także jako dodatek do wielu posiłków. Barszcz czerwony – zdrowa zupa obiadowa, ale także apetyczna przekąska Wydaje się, że barszcz czerwony to prosty do przyrządzenia wywar z buraków, który…

Kiszonki są tak silnie związane z tradycyjną kuchnią polską, że wydaje nam się, iż jest to głównie słowiański smakołyk, sporadycznie spotykany w pozostałych częściach świata. Jednak kiszone przetwory z warzyw znane są nie tylko na terenie Europy, ale też w Azji oraz w Ameryce Północnej i Południowej. Kwaszone przetwory z warzyw znane są ludzkości od tysiącleci Wedle historyków metoda zabezpieczenia żywności poprzez ich zanurzenie w solance, w occie lub w soli, wykorzystywana jest przez ludzkość…

W ostatnich latach rzadko już spożywamy obiady składające się z dwóch dań. Przez notoryczny braku czasu, co generuje potrzebę szybkiego najedzenia się, chętnie porzucamy myśl o zupie, ograniczając się do potraw niegdyś oferowanych zwykle jako to drugie danie. Jednak tradycyjne polskie zupy, jak np. żurek oraz barszcz biały, będą z nami jeszcze długo. Nawet jeżeli samemu gotujemy je już wyłącznie sporadycznie, to nieprzerwanie stanowią one stały punkt na karcie dań barów oraz restauracji z polską…

Od prężnego rozkwitu branży spożywczej, który trwa od początku XX wieku, produkty spożywane przez nas codziennie zaczęto coraz częściej nasycać różnymi związkami wydłużającymi ich świeżość. Jednak razem z coraz szerszym zainteresowaniem nabywców odnośnie tego, co konsumują i jakie może to wywoływać następstwa dla ich samopoczucia, w ostatnim czasie coraz chętniej poszukują oni artykułów wykonanych z eko żywności. Żywność ekologiczna – z upraw nie korzystających z syntetycznych nawozów i pestycydów Żeby jakiś wyrób trafiający na półki…

Niepowtarzalny smak białej kiszonej kapusty jest integralną częścią słowiańskiej kultury kulinarnej. Jest ona komponentem szeregu potraw i przeciętny Polak bardzo często widzi ją na talerzu. I popieramy to, gdyż kiszona kapusta to bardzo zdrowa żywność. Kiszona kapusta – dlaczego powinno się jeść? Kapusta kwaszona, bądź kiszona, jako że tych przymiotników używa się na zmianę, to jeden z tych produktów spożywczych, które powstało na skutek szukania przez człowieka sposobu na wielomiesięczne składowanie strawy. W rezultacie wystawienia…

Metoda zaparzania kawa w kapsułkach jest znana od schyłku lat 70-tych i stopniowo pozyskała sobie tysiące sympatyków. Ten wygodny system umożliwia zaparzenie kawy wysokiej jakości w wyjątkowo nieskomplikowany sposób – wystarczy uzupełnić pojemnik z wodą w odpowiednim urządzeniu, włożyć kapsułkę z kawą do wskazanego zasobnika i już po kilkunastu sekundach można rozkoszować się świeżo parzoną kawą. Jakie znamy zamienniki kapsułek Tchibo Cafissimo? Istnieje kilka systemów takiego parzenia kawy. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych na świecie jest…