Tradycyjne polskie zupy – o barszczu czerwonym

Tradycyjne polskie zupy – o barszczu czerwonym

Nie jest prawdą, że barszcz czerwony to zupa jedynie na święta, którą podajemy z reguły podczas Wigilii lub większych rodzinnych imprez. W rodzinach, w których obyczaj podawania obiadów z dwóch dań nadal trwa, barszcz czerwony często pojawia się na stołach nie tylko w formie zupy, lecz także jako dodatek do wielu posiłków. Barszcz czerwony – zdrowa zupa obiadowa, ale także apetyczna przekąska Wydaje się, że barszcz czerwony to prosty do przyrządzenia wywar z buraków, który…

Więcej

Kwaszone przetwory warzywne – zdrowe i lubiane przekąski

Kwaszone przetwory warzywne – zdrowe i lubiane przekąski

Kiszonki są tak silnie związane z tradycyjną kuchnią polską, że wydaje nam się, iż jest to głównie słowiański smakołyk, sporadycznie spotykany w pozostałych częściach świata. Jednak kiszone przetwory z warzyw znane są nie tylko na terenie Europy, ale też w Azji oraz w Ameryce Północnej i Południowej. Kwaszone przetwory z warzyw znane są ludzkości od tysiącleci Wedle historyków metoda zabezpieczenia żywności poprzez ich zanurzenie w solance, w occie lub w soli, wykorzystywana jest przez ludzkość…

Więcej

Superfood po polsku – soki z kwaszonych buraków i kiszonej kapusty

Superfood po polsku – soki z kwaszonych buraków i kiszonej kapusty

Kiszonki używa się w rodzimej kuchni od wieków. W ostatnich latach jednak często mówi się także o właściwościach zdrowotnych soków z kwaszonych warzyw, w szczególności z buraków oraz kapusty. To wręcz tzw. super żywność, która coraz częściej dostępna jest na półkach marketów w alejkach z żywnością ekologiczną. Sok z kapusty kiszonej – czy powinno się go regularnie pić W dzieciństwie sok z kapusty kiszonej pił chyba każdy z nas. Nasze babcie samodzielnie przyrządzały kiszoną kapustę…

Więcej

Barszcz biały i żurek – pyszne zupy na zakwasie z mąki

Barszcz biały i żurek – pyszne zupy na zakwasie z mąki

W ostatnich latach rzadko już spożywamy obiady składające się z dwóch dań. Przez notoryczny braku czasu, co generuje potrzebę szybkiego najedzenia się, chętnie porzucamy myśl o zupie, ograniczając się do potraw niegdyś oferowanych zwykle jako to drugie danie. Jednak tradycyjne polskie zupy, jak np. żurek oraz barszcz biały, będą z nami jeszcze długo. Nawet jeżeli samemu gotujemy je już wyłącznie sporadycznie, to nieprzerwanie stanowią one stały punkt na karcie dań barów oraz restauracji z polską…

Więcej

Ekologiczna żywność – niska zawartość metali ciężkich i azotanów

Ekologiczna żywność – niska zawartość metali ciężkich i azotanów

Od prężnego rozkwitu branży spożywczej, który trwa od początku XX wieku, produkty spożywane przez nas codziennie zaczęto coraz częściej nasycać różnymi związkami wydłużającymi ich świeżość. Jednak razem z coraz szerszym zainteresowaniem nabywców odnośnie tego, co konsumują i jakie może to wywoływać następstwa dla ich samopoczucia, w ostatnim czasie coraz chętniej poszukują oni artykułów wykonanych z eko żywności. Żywność ekologiczna – z upraw nie korzystających z syntetycznych nawozów i pestycydów Żeby jakiś wyrób trafiający na półki…

Więcej

Smaczna i niezwykle zdrowa – o kapuście kwaszonej

Smaczna i niezwykle zdrowa – o kapuście kwaszonej

Niepowtarzalny smak białej kiszonej kapusty jest integralną częścią słowiańskiej kultury kulinarnej. Jest ona komponentem szeregu potraw i przeciętny Polak bardzo często widzi ją na talerzu. I popieramy to, gdyż kiszona kapusta to bardzo zdrowa żywność. Kiszona kapusta – dlaczego powinno się jeść? Kapusta kwaszona, bądź kiszona, jako że tych przymiotników używa się na zmianę, to jeden z tych produktów spożywczych, które powstało na skutek szukania przez człowieka sposobu na wielomiesięczne składowanie strawy. W rezultacie wystawienia…

Więcej

Kapsułki Tchibo Cafissimo – można kupić do nich zamienniki

Kapsułki Tchibo Cafissimo – można kupić do nich zamienniki

Metoda zaparzania kawa w kapsułkach jest znana od schyłku lat 70-tych i stopniowo pozyskała sobie tysiące sympatyków. Ten wygodny system umożliwia zaparzenie kawy wysokiej jakości w wyjątkowo nieskomplikowany sposób – wystarczy uzupełnić pojemnik z wodą w odpowiednim urządzeniu, włożyć kapsułkę z kawą do wskazanego zasobnika i już po kilkunastu sekundach można rozkoszować się świeżo parzoną kawą. Jakie znamy zamienniki kapsułek Tchibo Cafissimo? Istnieje kilka systemów takiego parzenia kawy. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych na świecie jest…

Więcej

Warsztaty kulinarne dla dzieci – dlaczego warto?

Warsztaty kulinarne dla dzieci – dlaczego warto?

Dzieci uwielbiają uczestniczyć w gotowaniu – podawać i wybierać składniki bądź ozdabiać ciasta. Chcesz wykorzystać zapał kulinarny swojego malucha? Poznaj kursy gotowania dla dzieci. Z tego wpisu dowiesz się, jak przebiegają takie lekcje. Kurs gotowania dla dzieci kształtuje kreatywność małych kucharzy Warsztaty kulinarne dla dzieci są skierowane do maluchów w wieku od sześciu do dziesięciu lat. W trakcie warsztatów dzieci kształtują swoją pomysłowość oraz uczą się niezależności i co istotne – zyskują przydatne umiejętności. A…

Więcej

Piekarnia Pochopień – gwarancja dobrego pieczywa

Piekarnia Pochopień – gwarancja dobrego pieczywa

Tradycyjne produkty Piekarni Pochopień Piekarnia Pochopień jest firmą z tradycjami sięgającymi 1946 roku. Założona została przez mistrza piekarnictwa Jana Pochopień, który był wiele razy nagradzany za swoje zasługi dla handlu i rzemiosła. Szanowany w Krakowie piekarz, który był pierwszym starszym Cechu Rzemiosł Spożywczych utworzył podwaliny dla istniejącej do dziś piekarni. Podtrzymywanie tradycji rodziny i poszanowanie wartości wyróżnia Piekarnię Pochopień na tle konkurencji, stawiając ją wśród najlepszych krakowskich firm piekarniczych. Podkreśla to lokalizacja mieszczącego się na…

Więcej

Warsztaty kulinarne – czego uczą się jego uczestnicy?

Warsztaty kulinarne – czego uczą się jego uczestnicy?

Wzięcie udziału w warsztatach kulinarnych to wspaniały sposób na zdobycie przydatnych umiejętności – nauczenie się podstaw gotowania, poznanie odpowiednich praktyk produkcyjnych oraz tajników rozmaitych receptur. Do kogo kierowana jest oferta? Czy warto skorzystać z warsztatów kulinarnych? Kurs kulinarny – poznaj arkana technik gotowania Wprawy w gotowaniu nie zyskuje się w parę miesięcy – prawdziwy mistrz potrzebuje lat, by nauczyć się sekretnych receptur oraz doskonalić swoje kwalifikacje. Jeśli chciałbyś naśladować najlepszych, zgłoś się na kursy kulinarne…

Więcej
1 2